IS WORK OVER?

Índice de automatización

¿Cuánto del trabajo de un Camarero / mesero puede hacer ya la IA?

Hoy una inteligencia artificial o un robot apenas pueden cubrir una parte del turno. El ritmo, el espacio físico y el trato con la gente siguen siendo el trabajo.

Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.

Comparación de tareas

Camarero / mesero

En qué se va el tiempo

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

TareaPesoIAPuntos
Cobrar a los clientes.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

6%28%+1.7
Comprobar con los clientes que están disfrutando de la comida y actuar para corregir cualquier problema.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

6%28%+1.7
Retirar platos y vasos de mesas o barras y llevarlos a la cocina para su limpieza.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Preparar las cuentas que desglosan y totalizan el coste de la comida y los impuestos.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Limpiar mesas o barras cuando los clientes han terminado de comer.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Tomar comandas de comida o bebidas a los clientes.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Anotar las comandas en el bloc, memorizarlas o introducirlas en el ordenador para transmitirlas a cocina.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Informar a los clientes de los platos del día.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

5%28%+1.4
Otras tareas menos frecuentes (el peso se estima por frecuencia).
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

58%28%+16.2
Total100%28%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja

Competencias y actividades

  • características del vino
  • vinos espumosos
  • encargar suministros
  • gestionar bodegas
  • mejorar las ventas de productos
  • comprobar la calidad de los vinos
  • servir vinos
  • asistir a clientes
  • recomendar vinos
  • decantar vinos

Fuentes del oficio· O*NET 35-3031.00· ESCO/ISCO 5131

Enólogo

En qué se va el tiempo

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

TareaPesoIAPuntos
Analíticas, densidades y control de fermentación.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%40%+6.4
Cata, ensamblaje y la decisión de la añada.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%18%+3.2
Viña, madurez y el momento de vendimiar.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%22%+4
Crianza, barrica, filtrado y embotellado.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%32%+5.1
Bodega, registros y la visita del consejo.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%28%+4.5
Firma de la añada y responsabilidad de la botella.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%14%+2.2
Total100%25%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja

Competencias y actividades

  • hacer vino
  • catar mostos
  • ensamblar vinos
  • controlar fermentación
  • decidir vendimia
  • criar en barrica
  • embotellar
  • firmar la añada

Fuentes del oficio· O*NET 19-1012.00· ESCO/ISCO 2145

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