Índice de automatización
¿Cuánto del trabajo de un Cocinero puede hacer ya la IA?
Hoy una inteligencia artificial o un robot apenas pueden cubrir una parte del turno. El ritmo, el espacio físico y el trato con la gente siguen siendo el trabajo.
Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.
Comparación de tareas
IS WORK OVER?
Cocinero
28%
Hoy la IA ya puede hacer el 28% de este trabajo.
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Porcionar, emplatar y decorar la comida, y servirla a camareros o clientes.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 10% | 28% | +2.8 |
Inspeccionar y limpiar las zonas de preparación de alimentos —equipo, superficies y zonas de servicio— para asegurar prácticas higiénicas y seguras.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 9% | 28% | +2.5 |
Dar la vuelta o remover los alimentos para que se cocinen de manera uniforme.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 9% | 28% | +2.5 |
Sazonar y cocinar los alimentos según recetas o según el propio criterio y la experiencia.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 28% | +2.2 |
Asegurar que los alimentos se almacenan y se cocinan a la temperatura correcta, regulando hornos, gratinadores, parrillas y asadores.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 28% | +2.2 |
Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio propio, con distintos utensilios y equipos de cocina.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 28% | +2 |
Hornear, asar, gratinar y cocer al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 28% | +2 |
Coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 22% | +1.5 |
Otras tareas menos frecuentes (el peso se estima por frecuencia).EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 35% | 28% | +9.8 |
| Total | 100% | 28% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- cocinar
- mise en place
- platos
- hornear
- encargar suministros
- almacenar materias primas alimenticias
- recibir suministros de cocina
- usar técnicas de preparación de alimentos
- eliminar residuos
- trabajar en un equipo de hostelería
Fuentes del oficio· O*NET 35-2014.00· ESCO/ISCO 5120
IS WORK OVER?
Cuidador
16%
#592 / 623
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Llevar registros de cuidados, estado, evolución o problemas del paciente para informar y comentar las observaciones con el supervisor o el gestor de casos.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 11% | 12% | +1.3 |
Ayudar a los pacientes a entrar y salir de la cama, el baño, la silla de ruedas o el coche, y a vestirse y asearse.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 10% | 12% | +1.2 |
Entretener, conversar o leer en voz alta a los pacientes para mantenerlos alerta y con buen estado mental.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 10% | 12% | +1.2 |
Planificar, comprar, preparar o servir comidas a pacientes u otros familiares, según las dietas prescritas.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 10% | 12% | +1.2 |
Bañar a los pacientes.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 9% | 12% | +1.1 |
Cuidar a los pacientes cambiando la ropa de cama, lavando y planchando, limpiando o ayudándoles en el aseo personal.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 12% | +1 |
Dar apoyo emocional e instrucción a pacientes y familias sobre el cuidado de lactantes, comidas saludables, vida independiente o adaptación a la discapacidad o la enfermedad.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 12% | +1 |
Dar la medicación oral prescrita, según indicación escrita del médico o de enfermería a domicilio, y asegurarse de que el paciente la toma.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 12% | +1 |
Otras tareas menos frecuentes (el peso se estima por frecuencia).EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 26% | 28% | +7.3 |
| Total | 100% | 16% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- atención de personas con discapacidades
- necesidades de los adultos mayores
- tipos de discapacidad
- lavar la ropa
- aplicar primeros auxilios
- cuidar a personas mayores
- elaborar bocadillos
- planchar tejidos
- hacer de acompañante
- preparar platos precocinados
Fuentes del oficio· O*NET 31-1121.00· ESCO/ISCO 5322