Índice de automatización
¿Cuánto del trabajo de un Maestro cervecero puede hacer ya la IA?
Una receta y un control de fermentación se adelantan. Catar el tanque y decidir el lúpulo no.
Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.
Comparación de tareas
IS WORK OVER?
Maestro cervecero
25%
Hoy la IA ya puede hacer el 25% de este trabajo.
#243 / 633
Ver rankingMaestro cervecero
En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Recetas, maceración y el perfil de la cerveza.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 40% | +6.4 |
Cocción, lúpulos y salto a fermentador.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 22% | +4 |
Catar tanques, dry hop y el momento de envasar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 18% | +3.2 |
Limpieza CIP, calidad y microbiología de planta.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 32% | +5.1 |
Envasado, lotes y lo que sale al bar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 28% | +4.5 |
Criterio de la receta y responsabilidad del lote.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 14% | +2.2 |
| Total | 100% | 25% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- hacer cerveza
- macerar
- lupular
- catar tanques
- fermentación
- limpieza CIP
- envasar cerveza
- decidir el lote
Fuentes del oficio· O*NET 51-9012.00· ESCO/ISCO 8160
IS WORK OVER?
Ayudante de cocina
17%
#586 / 633
Ver rankingAyudante de cocina
En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Pedidos, mise en place y etiquetado.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 28% | +4.5 |
Pelar, cortar, fregar y reponer.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 24% | 10% | +2.4 |
Servicio, pases y no estorbar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 12% | +1.9 |
Higiene, APPCC y basuras.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 18% | +2.9 |
Turnos, fogones y calor.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 14% | 22% | +3.1 |
No cortarse ni dejar un cubo sin fregar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 14% | 14% | +2 |
| Total | 100% | 17% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- cocinar
- mise en place
- platos
- hornear
- Pedidos, mise en place y etiquetado
- Pelar, cortar, fregar y reponer
- Servicio, pases y no estorbar
- Higiene, APPCC y basuras
- Turnos, fogones y calor
- No cortarse ni dejar un cubo sin fregar
Fuentes del oficio· O*NET 35-2021.00· ESCO/ISCO 9412