Índice de automatización
¿Cuánto del trabajo de un Maestro cervecero puede hacer ya la IA?
Una receta y un control de fermentación se adelantan. Catar el tanque y decidir el lúpulo no.
Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.
Comparación de tareas
IS WORK OVER?
Maestro cervecero
25%
Hoy la IA ya puede hacer el 25% de este trabajo.
#243 / 633
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Recetas, maceración y el perfil de la cerveza.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 40% | +6.4 |
Cocción, lúpulos y salto a fermentador.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 22% | +4 |
Catar tanques, dry hop y el momento de envasar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 18% | +3.2 |
Limpieza CIP, calidad y microbiología de planta.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 32% | +5.1 |
Envasado, lotes y lo que sale al bar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 28% | +4.5 |
Criterio de la receta y responsabilidad del lote.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 14% | +2.2 |
| Total | 100% | 25% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- hacer cerveza
- macerar
- lupular
- catar tanques
- fermentación
- limpieza CIP
- envasar cerveza
- decidir el lote
Fuentes del oficio· O*NET 51-9012.00· ESCO/ISCO 8160
IS WORK OVER?
Panadero
16%
#608 / 633
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Pedidos, recetas y control de stock de harina.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 30% | +4.8 |
Amasar, fermentar y formar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 22% | 10% | +2.2 |
Hornear, enfriar y presentar.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 20% | 12% | +2.4 |
Turno de mostrador y caja de madrugada.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 14% | 18% | +2.5 |
Limpieza, higiene y mantenimiento del horno.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 14% | 15% | +2.1 |
Ajustar receta al clima y a la harina del día.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 14% | 16% | +2.2 |
| Total | 100% | 16% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- cocinar
- mise en place
- platos
- hornear
- Amasar, fermentar y formar
- Hornear, enfriar y presentar
- Turno de mostrador y caja de madrugada
- panader
- baker
- hornero
Fuentes del oficio· O*NET 51-3011.00· ESCO/ISCO 7512