Índice de automatización
¿Cuánto del trabajo de un Charcutero puede hacer ya la IA?
Una receta de adobo se adelanta. Curar el lomo y cortar el jamón en su punto no.
Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.
Comparación de tareas
IS WORK OVER?
Charcutero
21%
Hoy la IA ya puede hacer el 21% de este trabajo.
#409 / 633
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Adobo, curación y el punto de sal.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 36% | +5.8 |
Despiece, embutir y el atado.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 12% | +2.2 |
Mostrador, loncheado y el que pide fino.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 28% | +4.5 |
Cámara, mermas y el lote que se pasa.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 22% | +3.5 |
Fiesta, el encargo y no quedarse sin chorizo.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 18% | 18% | +3.2 |
El punto del jamón y no vender seco de más.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 16% | 12% | +1.9 |
| Total | 100% | 21% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- curar lomos
- embutir
- lonchear jamón
- adobos
- atado
- cámara de curación
- chorizo
- despiece de cerdo
Fuentes del oficio· O*NET 51-3021.00· ESCO/ISCO 7511
IS WORK OVER?
Barista
28%
#84 / 633
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En qué se va el tiempo
El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.
El ahorro de cada tarea se estima por separado.
| Tarea | Peso | IA | Puntos |
|---|---|---|---|
Preparar o servir bebidas calientes o frías, como café, bebidas de espresso, cafés batidos o tés.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 9% | 28% | +2.5 |
Recibir y procesar los pagos de los clientes.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 28% | +2.2 |
Tomar los pedidos de los clientes y transmitirlos al resto del personal para su preparación.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 8% | 28% | +2.2 |
Describir los platos de la carta a los clientes, o sugerir productos que puedan gustarles.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 28% | +2 |
Servir alimentos preparados, como magdalenas, biscotti o bagels.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 28% | +2 |
Preparar o servir platos de la carta, como sándwiches o ensaladas.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 7% | 28% | +2 |
Limpiar o desinfectar zonas de trabajo, utensilios o equipos.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 6% | 28% | +1.7 |
Limpiar las zonas de servicio o de asientos.EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 6% | 28% | +1.7 |
Otras tareas menos frecuentes (el peso se estima por frecuencia).EstimaciónNo hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia. | 42% | 28% | +11.8 |
| Total | 100% | 28% |
Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja
Competencias y actividades
- mantener la relación con los clientes
- recibir a huéspedes
- gestionar reclamaciones de clientes
- mejorar las ventas de productos
- hacer el relevo de la zona de servicio
- preparar la zona de cafetería
- trabajar en un equipo de hostelería
- maximizar los ingresos por ventas
- respetar indicaciones de las recetas
- preparar café
Fuentes del oficio· O*NET 35-3023.01· ESCO/ISCO 5132