IS WORK OVER?

Índice de automatización

¿Cuánto del trabajo de un Jefe de banquetes puede hacer ya la IA?

Un menú y un plano de mesas se adelantan. Que salga el servicio y no se enfríe el plato no.

Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.

Comparación de tareas

Jefe de banquetes

En qué se va el tiempo

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

TareaPesoIAPuntos
Menú, plano y el timing.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%40%+6.4
Montaje, el staff y el que no llega.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%14%+2.5
Servicio, el brindis y el que se queda sin plato.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%28%+4.5
Cocina, el pase y no adelantar de más.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%22%+3.5
El novio, el cambio y no liar las alergias.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%18%+3.2
El servicio sale y el plato caliente.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%12%+1.9
Total100%22%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja

Competencias y actividades

  • planos de mesas
  • timing de banquete
  • montaje
  • brindis
  • pase de cocina
  • alergias
  • staff de salón
  • menús

Fuentes del oficio· O*NET 35-1012.00· ESCO/ISCO 1412

Charcutero

En qué se va el tiempo

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

TareaPesoIAPuntos
Adobo, curación y el punto de sal.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%36%+5.8
Despiece, embutir y el atado.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%12%+2.2
Mostrador, loncheado y el que pide fino.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%28%+4.5
Cámara, mermas y el lote que se pasa.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%22%+3.5
Fiesta, el encargo y no quedarse sin chorizo.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

18%18%+3.2
El punto del jamón y no vender seco de más.
Estimación

No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.

16%12%+1.9
Total100%21%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja

Competencias y actividades

  • curar lomos
  • embutir
  • lonchear jamón
  • adobos
  • atado
  • cámara de curación
  • chorizo
  • despiece de cerdo

Fuentes del oficio· O*NET 51-3021.00· ESCO/ISCO 7511

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