Índice de automatización

¿Cuánto del trabajo de un Sommelier puede hacer ya la IA?

Una carta y un maridaje tipo se escriben rápido. Catar, vender la botella y leer la mesa no.

Este porcentaje no predice cuántas personas perderán su empleo.

Comparación de tareas

IS WORK OVER?

21%

Hoy la IA ya puede hacer el 21% de este trabajo.

#437 / 633

Sommelier

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

Tarea	Peso	IA	Puntos
Componer carta, fichas y maridajes tipo. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	20%	40%	+8
Pedidos, bodega y control de existencias. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	16%	28%	+4.5
Catar, comprar y negociar con importador. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	20%	12%	+2.4
Servicio en mesa y venta sugerida. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	16%	10%	+1.6
Formar a sala y resolver una queja de vino. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	14%	14%	+2
Eventos, catas y relaciones con la casa. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	14%	16%	+2.2
Total	100%		21%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja

IS WORK OVER?

28%

#84 / 633

Barista

El peso es una estimación nuestra basada en la frecuencia, no un porcentaje de tiempo publicado por O*NET.

El ahorro de cada tarea se estima por separado.

Tarea	Peso	IA	Puntos
Preparar o servir bebidas calientes o frías, como café, bebidas de espresso, cafés batidos o tés. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	9%	28%	+2.5
Recibir y procesar los pagos de los clientes. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	8%	28%	+2.2
Tomar los pedidos de los clientes y transmitirlos al resto del personal para su preparación. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	8%	28%	+2.2
Describir los platos de la carta a los clientes, o sugerir productos que puedan gustarles. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	7%	28%	+2
Servir alimentos preparados, como magdalenas, biscotti o bagels. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	7%	28%	+2
Preparar o servir platos de la carta, como sándwiches o ensaladas. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	7%	28%	+2
Limpiar o desinfectar zonas de trabajo, utensilios o equipos. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	6%	28%	+1.7
Limpiar las zonas de servicio o de asientos. Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	6%	28%	+1.7
Otras tareas menos frecuentes (el peso se estima por frecuencia). Estimación No hay una cifra pública precisa. Es una estimación propia.	42%	28%	+11.8
Total	100%		28%

Jornada modelada: 100 % · Evidencia pública: 0 % · Estimación: 100 % · Confianza: Baja